【高校化学短め解説】ヘミアセタール構造の見分け方 糖の鎖状構造と還元性 グルコース・フルクトース・スクロース 糖類 コツ化学
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公開日: 2021年11月25日
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https://gororika.hatenablog.com/entry/2023/05/11/151753ヘミアセタール構造の簡単な見分け方を解説しています。
グルコース・フルクトース・スクロースを扱っています。鎖状構造でホルミル基をもつと、還元性を示します。
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#鎖状構造
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